Polypropyleen of Polycarbonaat Gastronormbakken: Welk materiaal past bij jouw keuken

Het verschil tussen Polypropyleen en Polycarbonaat zit hem vooral in de materiaaleigenschappen. Polypropyleen is flexibel en veert mee, Polycarbonaat is hard en glashelder. Deze eigenschappen bepalen voor welke toepassing elk materiaal het beste werkt.

1. Polypropyleen het flexibele werkpaard

Polypropyleen voelt zacht en flexibel aan. Je kunt de bakken licht indrukken, ze veren daarna weer terug in vorm. Dit maakt PP bijzonder slagvast: laat je een bak vallen, dan stuiter hij eerder dan dat hij breekt.

Materiaaleigenschappen Polypropyleen:

• Flexibel materiaal dat meeveert bij druk
• Lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren
• Mat of semi-transparant (je ziet de inhoud, maar niet kristalhelder)
• Absorbeert geen geuren of smaken
• Temperatuurbestendig van -40°C tot +100°C
• Verkrijgbaar met HACCP kleurclips voor voedselveiligheid

De flexibiliteit maakt Polypropyleen bakken ideaal voor transport en dagelijks gebruik in drukke keukens. Prijzen starten vanaf €11,65 voor een GN 1/1 bak.

2. Polycarbonaat het harde en heldere alternatief

Polycarbonaat voelt hard en stijf aan, vergelijkbaar met dik plexiglas. Het materiaal is kristalhelder, waardoor je de inhoud perfect kunt zien zonder de bak te openen. Deze hardheid maakt PC steviger, maar ook gevoeliger voor barsten bij harde klappen.

Materiaaleigenschappen Polycarbonaat:

• Hard en stijf materiaal zonder flexibiliteit
• Kristalheldere transparantie (als glas)
• Zwaarder dan Polypropyleen
• Krasbestendiger door hardere oppervlak
• Temperatuurbestendig van -40°C tot +110°C
• Premium uitstraling voor presentatie

De helderheid van Polycarbonaat bakken is ongeëvenaard. Je ziet direct hoeveel voorraad je hebt zonder deksels te verwijderen. Prijzen starten vanaf €13,55 voor een GN 1/1 bak.

3. Het verschil in de praktijk

4. Welk materiaal past bij jouw toepassing

Kies Polypropyleen wanneer:

• Je bakken regelmatig verplaatst en transporteert
• Je werkt in een drukke keuken waar bakken wel eens vallen
• Je lichtgewicht bakken wilt voor gemakkelijke handling
• Je HACCP kleurcodering nodig hebt
• Budget een belangrijke rol speelt

Bekijk onze Polypropyleen GN 1/2 of GN 1/3 collectie.

Kies Polycarbonaat wanneer:

• Je kristalheldere zichtbaarheid van de inhoud wilt
• Je bakken vooral statisch gebruikt (in koelkasten of vitrines)
• Je werkt met buffetpresentaties of koelvitrines
• Je een premium uitstraling zoekt
• Je voorraad snel wilt controleren zonder te openen

Ontdek onze Polycarbonaat GN 1/4 of GN 1/6 collectie.

5. Combineer beide materialen slim

Veel professionele keukens gebruiken beide materialen naast elkaar. Polypropyleen bakken voor dagelijkse mise-en-place en transport, Polycarbonaat bakken voor zichtbare voorraad in koelkasten en presentatie.

Beide materialen zijn vaatwasmachinebestendig en geschikt voor temperaturen tot ver onder het vriespunt. Vergeet niet passende deksels te gebruiken voor optimale versheid.

Twijfel je nog welk materiaal bij jouw keuken past? Neem contact op via onze contactpagina voor persoonlijk advies, of bekijk ons complete Gastronormbakken assortiment.