Voor 23:59 besteld, binnen 1-2 werkdagen geleverd
Gratis verzending vanaf €250,-
Twee jaar garantie op alle producten

HACCP Voorraaddozen

HACCP Voorraaddozen 1/1
HACCP Voorraaddozen 1/1
HACCP Voorraaddozen 1/2
HACCP Voorraaddozen 1/2
HACCP Voorraaddozen 1/3
HACCP Voorraaddozen 1/3
HACCP Voorraaddozen 1/4
HACCP Voorraaddozen 1/4
HACCP Voorraaddozen 1/6
HACCP Voorraaddozen 1/6
HACCP Voorraaddozen 1/9
HACCP Voorraaddozen 1/9
HACCP Voorraaddozen 2/3
HACCP Voorraaddozen 2/3
Producten
67 Resultaten
€4,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€22,50
Levertijd 1-2 werkdagen
€4,25
Levertijd 1-2 werkdagen
€5,30
Levertijd 1-2 werkdagen
€5,40
Levertijd 1-2 werkdagen
€6,60
Levertijd 1-2 werkdagen
€6,30
Levertijd 1-2 werkdagen
€6,30
Levertijd 1-2 werkdagen
€7,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€7,35
Levertijd 1-2 werkdagen
€7,80
Levertijd 1-2 werkdagen
€21,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€12,15
Levertijd 1-2 werkdagen
€10,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€12,75
Levertijd 1-2 werkdagen
€19,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€18,25
Levertijd 1-2 werkdagen
€14,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€32,00
Levertijd 1-2 werkdagen
€27,00
Levertijd 1-2 werkdagen
€23,00
Levertijd 1-2 werkdagen
€20,95
Levertijd 1-2 werkdagen
€23,50
Levertijd 1-2 werkdagen
HENDI
-5%
Gastronormbak Polypropyleen | HENDI | GN 1/4 | 2,8L | Transparant | 265x162x(H)100mm
€7,50 €7,90
Levertijd 1-2 werkdagen
1 2 3
Neem contact op
Neem contact op

Een offerte op maat

Meerdere producten bestellen en behoefte aan een offerte op maat? Neem contact op met een van onze specialisten. We helpen je graag verder met een vrijblijvende offerte.

Vraag een offerte aan
>

Stuur ons een mail

Heeft u een vraag? Mail naar info@24horeca.nl en we reageren zo snel mogelijk op uw bericht.

Bel onze specialisten

Direct advies nodig? We zijn bereikbaar op werkdagen tussen 08:00 en 17:30

Veelgestelde vragen over HACCP Voorraaddozen

Wat zijn HACCP voorraaddozen en waarom zijn ze belangrijk?

HACCP voorraaddozen zijn voedseldozen die voldoen aan HACCP-richtlijnen voor voedselveilige opslag in professionele keukens. Ze hebben een niet-poreus oppervlak dat bacteriële groeiplaatsen elimineert en zijn gemaakt van BPA-vrij materiaal volgens EU-verordening 1935/2004. Het transparante of translucente materiaal maakt visuele voorraadcontrole mogelijk zonder openen, wat FIFO-rotatie (First In First Out) vergemakkelijkt en energieverlies in koelcellen minimaliseert. Alle dozen voldoen aan EN-631 Gastronorm-maatvoering voor compatibiliteit met koelwerkbanken en koelstellingen.

Wat is het verschil tussen polypropyleen en polycarbonaat HACCP voorraaddozen?

Polypropyleen voorraaddozen zijn translucent (halfhelder), kostenefficiënt en geschikt voor temperaturen van -40°C tot +99°C. Ze zijn 60% lichter dan RVS en ideaal voor dagelijkse koeling en vriesopslag. Het Gastronormbak Polypropyleen HENDI GN 1/1 28L is perfect voor batch opslag. Polycarbonaat dozen zoals de Araven Voedseldoos GN 1/1 65mm zijn kristalhelder, onbreekbaar (200x sterker dan glas) en geschikt van -40°C tot +100°C - ideaal voor buffetpresentatie en koude keuken.

Mogen HACCP voorraaddozen in de vaatwasser en magnetron?

Ja, alle HACCP voorraaddozen zijn vaatwasserbestendig. Polypropyleen dozen kunnen tot +80°C en polycarbonaat tot +85°C voor thermische desinfectie. Beide materialen zijn ook magnetronbestendig voor regeneratie van voorbereide gerechten. Gebruik milde, niet-schurende reinigingsmiddelen. Vermijd schuurmiddelen op polycarbonaat - dit veroorzaakt oppervlaktekrassen die transparantie verminderen en bacteriegroei kunnen bevorderen.

Hoe voorkom ik dat gestapelde HACCP voorraaddozen aan elkaar vast zuigen?

HACCP voorraaddozen hebben stapelnokken aan de onderzijde die 5mm speling creëren tussen gestapelde dozen. Dit voorkomt vacuüm trekken en vergemakkelijkt het losmaken van dozen na langdurige koeling. De dozen stapelen tot 12 stuks hoog zonder bodemdeformatie. Voor optimale stapelbaarheid adviseren wij dozen van dezelfde GN-maat en diepte te combineren. Het Gastronormbak Polypropyleen HENDI GN 2/3 13,5L is speciaal ontworpen voor verticale opslag in koelcellen.

Welke GN-maten moet ik kiezen voor mijn mise-en-place station?

Voor mise-en-place stations adviseren wij kleine maten zoals GN 1/6 (176x162mm) en GN 1/9 (176x108mm). Het Gastronormbak Polypropyleen HENDI GN 1/6 2,6L past zes keer in een GN 1/1 frame en is ideaal voor garnituren en sauzen. Het HACCP Voorraaddoos HENDI GN 1/9 0,6L past negen keer in een GN 1/1 frame en is perfect voor kruiden, specerijen en kleine garnituren. Ondiepe 65mm varianten faciliteren snelle toegang tijdens service.

Hoe gebruik ik HACCP voorraaddozen voor allergeen-management?

Implementeer kleurcodering met gekleurde deksels voor allergeen-management volgens HACCP-protocollen. Rood voor vlees, groen voor groenten, blauw voor vis, geel voor gevogelte en paars voor allergenen zoals gluten, noten en schaaldieren. Dit voorkomt cross-contaminatie tussen verschillende ingrediënten. Het smaakneutrale en geurvrije materiaal van polypropyleen en polycarbonaat voorkomt aromavervuiling. Combineer met HACCP-kleurclips voor volledige traceerbaarheid in koelcellen.

Reviews en ervaringen 24Horeca

Voor 23:59 besteld, binnen 1-2 werkdagen geleverd
Gratis verzending vanaf €250,-
Twee jaar garantie op alle producten

Winkelwagen

×

Laden...